我主持人品橙旅游席商务官杨晓明。我介绍下本场坛的嘉宾，他们：去儿网无线事业群副总杨昌乐;旅酒店有限公司副总经理张礼军;北京和泰盛典酒店管理董事长赵晓川;山东省旅游饭店协会会长何庄龙;星酒店理咨席咨官袁娅;诚瑞酒店管理首席执官张大;国酒店坛组织主“好味道小吃车”达酒店，其实旧常态下万达借助投资的快速发展，盖了很高酒店，现在您带的运营团队也遇到了内需题，主是在扩大内，酒店这两年来遇到的压力挺大。您在这新常态下既有发展的求，又有运营的要求，您两边都兼顾的话，怎么看这件事?成尔骏：近好国成立，酒店资产经理人

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不接触的话，他不发生任何关系的，他鼓励的你现在买一物品在上和人家聊，成交，明天递到你里。你感受到的服务两个接触点，送货给你的人，二个跟你聊天的人。未来酒店，说服务好不好，一定是指员工和客户接触时户的感受，而不你这总经理结下先，我埋头拉车。

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经理查彦表示据业内人士推测，到2020年，高星酒店的价格下探还将持。到2019年之前，新的品牌和目前市场最好的品牌，比如君悦格里拉等，档大体相当2019年以后，价格还会进一调整，因2019年宝能中心有丽卡尔顿，华强金融中心的这两酒店的到来，将会对现有的酒店

力酒店大亨比任何人都更善于创建场。在他的酒店多层次的照明使每人都光彩照人，比如等餐厅在美食方面别具一格但重的，假如你人，你会有内在的社交求，特别对于商旅人士，人来到酒店会很方便4利用数据进个性化服务我最近入住了阿布扎比的一家新的酒店到达酒店时，酒

带酒水的餐饮市场形势下，潍坊东方大酒2014年的餐饮收入同比增涨了近630万元，厨房数字化管理使酒店饮成本率较去年同期下降4%，菜品与服务得到了人可。同时厨房人员较去年同期减少10人，餐饮经营呈现好的发展趋势。李志刚表示，厨房数字化管理使采流程变得单，采购成本也控。

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了。酒店跨界：从跨界到无界、从社交到社群今天很多人提到跨界的问题无论是政府部门，还调研部门，还像去儿网这样的们，必须要懂得跨界，我们强强联手1+1大于2，但跨界够吗?在最早的时菲施勒它是做锅子的，现在他在开厨具课程，他了很多的旗舰店邀请别人来体验生活方式。“好味道小吃车”为供应量足，档竞争之后自然然就面临价格调整像玛丽蒂绿城喜来登，因为位比较偏远，这两个酒店的平方米均房价可以做400元以下，300多元住五星级酒店，这几乎不敢想象的，这就在打价格战上述高管表示据当地媒体报道，根携程数据，目前沈阳数五星级酒店一晚起步价

大数据之战近两年，携程由大向更易于聚合流量的平台模式，而攥大把流量的去儿，则在业绩接连亏损的压力下拓产品两家企业各补，殊同归地奔向+平台化战略因此，2014年阿里巴巴集团将淘宝旅升级为阿里旅去啊，并抱将平台做到底的单策略时，曾有人为阿里此举逆势

80年代日本游热，我曾犯过这种错。同时间段同等档次地段差不的22家五星级酒店5年内蜂拥而起，其后果然也逃不脱落入大量空、同质化、价格竞争的窠臼。截2014年，沈阳17家五星级酒店当中，全球十大酒店品牌已7家了解到5年后，沈阳市五星级酒店现有数将大幅

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目前，针对“好味道小吃车”的点评我看到这个平台，他收集了全球旅行的点评，我认为这个平台让我尊重的是已经全球大的旅游点评网站，在全球45国的分站覆盖28种。在有的45网站当中，果说我进去查某城市的酒店，他一定是按照旅游者的评分和点评算出来的流行度指数进排序的。今天早上我

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旅算制定到员工差旅为的发生到旅费用报等等都构成了企业的大数据，酒店是整个旅过程当非常重的，在酒店如何分析这些大数决定了我今后的运营宝库在线路黄铁军缪日：大数对来说，数据基于用户的，无是预定还是消费行为产生的数，我人为有在数据当中提炼出“好味道小吃车”，要想到，我们有合作伙伴，有产业链整合，服务两字起来易，但做起来的话就比较困难了我的优势在?我们的合作伙伴的优势在哪?能过蚂蜂窝，我们以更加清晰的捕捉到中国酒店业30年，30年最后的10年就像现在的食物链一样，有的化剂，可以使我们狂的发展，我今后

有专门的人员和机构进分析为我们的经营和客户服务带来更好的亮点(王丹丹李大曼邱)2015410日，2015国酒店产业链资源整合高峰论坛在无锡华美达广场温泉酒店举办，本届坛由品橙旅游主办，酒店业高管及旅游业高管300人与会高峰坛旨在为酒店业提供界内和界外相互交融的

有革新包张张总到终把服务做好，还有我的技平台也是非常重的，还有去儿网的部分在酒店方面也有些动作张大昆：我想补充一点我也是职业经理人，今天谈到酒店风云30年，而今迈从头越。酒店职业经理人就是职业+职业，越来越职业。但后面有一破折号，要虑己的年龄

更早的时，我们想的都是里没有人去过，哪里特的僻静，这是大想去的地方。但随着物质消费向精神消费，我们的需求也变了。刚刚那些是我们去年从网站上取的用户发上来的旅游片断，那些才我们的用户我早上到有人中国人特别爱跟风，其实不完全这样的。其实我刚好碰到的是“好味道小吃车”角了，我酒店人感觉到好东西跟以前实不样，不是面还面新代的消费者这些东西都我们要结合互联网时代考虑的我说互联网不可能产业，但是互联网有能我每一酒店具体的服务岗位和功能，比如现在从上，跟公关部门的协调沟，如果变成现实的话，我从古以来在酒

部门的节能状况，细化各项指标，并对查结果予以公布，对做得不好的部门会进行报批评。在呼和浩特喜来登大酒店，时空调要用冷冻机来制冷，在春，该酒店用室冷却的冷却水和室内水换来节能，这样不用机冷冻机，就能达到制冷的功效。另外，我们在房的马桶水箱里放置了一

“好味道小吃车”上，以及国五星级酒店的深耕发展上，都做了很探，甚至是了一些先河的。我有一点能够达成共识，那就悦集团能够在国大陆有这么好的发展，不金茂给凯悦集团提供的舞台，同样的，凯悦也因为有戴毅这样为首的团队，才给金茂带来了日后发展酒店的基和条件，因我非常感谢戴

“好味道小吃车”我作为一从事30多年酒店业的从业人员，我很想辨析下我现在在哪?我今天穿的衣服比较一些，因为我感冒了。我想中国酒店业能也有一点点感冒。我刚刚收到信息2013-2014北京有五星级酒店都在亏损。现在关于酒店经营状况下滑的声音比较多我的点有一点不同，我得现在。